Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Tajemník katedry hotelnictví, tajemník pro anglický studijní program, pověřený tajemník katedry cestovního ruchu

zeleny@ucp.cz

Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

  • Ph.D. v regionálním a sociálním rozvoji: doktorské studium absolvoval na Katedře humanitních věd ČZU v Praze
  • Byl oceněn ministrem zemědělství za nejlepší disertační práci na fakultě, získal cenu děkana ČZU za nejlepší publikační činnost
  • V Austrálii byl ve státě Queensland oceněn na University of Sunshine Coast za svou výzkumnou činnosti během IFPM Symposium
  • Vedoucí workshopů a konferenčních sekcí, prezentace vědecké činnosti a stínování na manažerských pozicích v USA (Texas), Austrálii (Queensland), Izraeli a 15 evropských státech.
  • S poctami absolvoval prestižní Advanced Course – Wines and Spirits International na Weinakademie Österreich Rust v Rakousku
  • Držitel řady sommelierských, barmanských a baristických kurzů, člen senzorických komisí pro hodnocení potravin a nápojů
  • Pracoval jako Event & PR Manager největší české soutěže vín Prague Wine Trophy, zkušenosti sbíral také v předních pražských hotelech na úsecích F&B
  • Výzkumnou a přednáškovou činnost věnuje zemědělské ekonomii, regionálnímu rozvoji a marketingu potravin
  • Je členem redakční rady časopisu Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences (Scopus) a Sport and Tourism Central European Journal (Scopus)
  • Publikace ve vědeckých časopisech indexovaných ve WoS a Scopus (např. International Journal of Environmental Research and Public Health, IF: 3.789)
  • Pravidelný recenzent ve vědeckých časopisech indexovaných ve WoS a Scopus (např. Appetite, IF: 3.868)
  • Předseda mezinárodní vědecké konference ICMarktech'23 – International Conference on Marketing and Technologies (ČZU, Prague)
  • Editor knihy Marketing and Smart Technologies, Proceedings of ICMarkTech 2023, Vol. 1 (nakladatelství Springer Nature, Singapore, 2024)