Dne 22. listopadu se studenti prvního a druhého ročníku programu Hospitality Management
vydali propojit teorii s praxí, aby si na vlastní kůži vyzkoušeli servis v reálném prostředí rušné
mexické restaurace Las Adelitas. Bylo jim předvedeno míchání drinků, příprava pokrmů,
servírování hostů a bylo jim vysvětleno, jak vlastně taková restaurace z pohledu zaměstnanců
funguje. Studenti zjistili, že takový provoz není vůbec jednoduchý a že je třeba promyšlená
organizace a systém, který mezi sebou personál má. Bylo možné si vyzkoušet servírování a
také míchání drinků. Tento výjimečný zážitek byl obohacen i o ochutnávku mexických
pokrmů a tradičních koktejlů.
